Por la buena respuesta de septiembre, el Mercado Concentrador vuelve a abrir los sábados 3 y 10 de octubre, de 9 a 13. Como novedad, se suman el chivito criollo del norte neuquino y la trucha patagónica, productos que hasta ahora no formaban parte de su oferta habitual.
Hacer las compras del fin de semana con precios mayoristas ya no es solo para comerciantes: el Mercado Concentrador del Neuquén vuelve a abrir sus puertas los sábados 3 y 10 de octubre, de 9 a 13, para que también los particulares puedan acercarse a comprar. La decisión llega después del alto nivel de aceptación que tuvo la experiencia de venta realizada durante septiembre.
Los sábados, el Mercado funcionará con normalidad y con la misma modalidad de venta que durante la semana: los distintos puestos ofrecerán mercadería al por mayor y a precios convenientes, y en muchos casos también será posible comprar productos fraccionados por kilo. En cada puesto habrá personal disponible para asesorar a los visitantes, responder consultas y acompañarlos en la elección de los productos.
Chivito del norte y trucha patagónica, una novedad para llevar a casa
La apertura de octubre trae, además, una incorporación especial: el viernes 2 y el sábado 3 se sumarán a la oferta el chivito criollo del norte neuquino y la trucha patagónica, dos productos regionales que hasta ahora no formaban parte de la propuesta habitual del Mercado.
La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC), entidad vinculada a los chivitos premium del norte neuquino, ofrecerá el chivito criollo entero congelado a 160.000 pesos por unidad, o fraccionado y envasado al vacío en tres cortes (cuarto delantero, cuarto trasero y costillar) a 20.500 pesos el kilo. A esta propuesta se suman los escabeches artesanales de chivo y de ajo que elabora la Planta de Alimentos El Alamito, a 20.000 pesos cada frasco.
La incorporación de estos alimentos, con reconocidos valores de Denominación de Origen, permite ampliar la propuesta del Mercado Concentrador y acercar a los consumidores productos neuquinos que hasta ahora no estaban disponibles en sus puestos, sumándolos a la variedad habitual de frutas y verduras frescas y de estación, carnes, pollo, pastas, lácteos, fiambres, bebidas, frutos secos, especias y artículos de almacén.
Horarios de la apertura
El viernes 2 de octubre, el Mercado funcionará en su horario habitual, de 12.30 a 17.30. El sábado 3, abrirá de 9 a 13, con la venta especial de chivito y trucha incluida. El segundo sábado, 10 de octubre, el Mercado también abrirá de 9 a 13, aunque con la oferta habitual de productos.
En el fondo, que un espacio pensado originalmente para el comercio mayorista se abra también a las familias los fines de semana, y que además se sumen productos con identidad neuquina como el chivito del norte o la trucha patagónica, es una forma concreta de acercar la producción propia de la provincia a la mesa de cada neuquino. Poner en valor lo que se produce en la propia tierra, y que llegue directo al consumidor, es también una manera de construir neuquinidad.
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